Bouchon, Bar à vins - Bistrot à Liège
Un bon verre, quelques assiettes à partager et le plaisir de se retrouver : voilà l’esprit de Bouchon. À côté de BIUM, notre bar à vins propose une cuisine simple et généreuse, imaginée avec le même soin par notre chef, et une sélection de bouteilles qui invite à la découverte.
Sous les voûtes d’origine, on s’y retrouve pour un lunch, un apéritif qui se prolonge, un dîner sans façon ou un verre après une journée en ville. Entre amis, entre collègues ou simplement pour le plaisir, Bouchon accueille tous les moments qui méritent de prendre leur temps.
Ouvert tous les jours dès midi
Une cuisine de partage
Chez Bouchon, la cuisine se veut simple, généreuse et faite pour être partagée. La carte évolue au fil des envies, des produits et des saisons.
Apéro, lunch entre amis ou rendez-vous professionnel : on y retrouve la cuisine du chef Hyun Frère dans un registre décontracté et convivial.